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本篇文章给大家谈谈重庆烧白,以及重庆烧白哥给我们的启示对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 重庆的甜烧白、咸烧白是怎么做的?
  • 咸烧白怎么做好吃,重庆咸烧白的家常做法
  • 重庆烧白的做法 最正宗的做法
  • 烧白怎么做好吃
  • 烧白的做法 最正宗的做法重庆窍门
  • 重庆德壮烧白的正宗做法

Q1:重庆的甜烧白、咸烧白是怎么做的?

重庆的甜烧白,甜烧白是一道菜。甜烧白做法:首先准备好做甜烧白所需要的食材:五花肉(越肥越好),花饭豆,白糖,黄糖,白醋,猪油,糯米,生姜片,料酒。将花饭豆用清水浸泡一夜后隔水蒸软,加入适量得水将蒸好的花饭豆倒入搅拌机中搅拌成泥状。将搅拌好的豆泥放在锅中炒,将豆泥炒到稍微有点干的时候就可以加入适量的猪油,白糖和黄糖。


将豆泥炒到猪油完全被豆子吸收,豆泥完全炒干水气,当豆泥炒到松软的砂质状态就可以起锅了。将五花肉洗干净切成整整齐齐的块状,切除边角多余的瘦肉。白糖加白醋搅拌成汁,在冷水里放入姜片,加一勺料酒,把整块肉放入水中煮二十分钟。把肉捞起沥干水分,用刀刮去肉表面的油光,把调配好的糖醋汁抹到肉上。晾十多分钟,直到肉干燥为止。


把肉放入油锅中炸,肉表面炸黑后捞起,用刀刮去肉皮发黑的部分。将隔夜泡好的糯米饭炒好,炒的时候加入适量的白糖。最后将肉切一刀,变成一块肉两瓣,将豆沙放入肉中间。将弄好的肉横向平行摆放,剩下的边缘各摆一片。再铺上之前炒好的糯米饭在肉表面抹均匀,用保鲜膜包好,用蒸锅蒸三个小时,拿一个盘子倒扣,揭开碗,一盘入口即化的甜烧白就做好了。


咸烧白做法:首先准备好做咸烧白所需的食材:三线肉,酱油,花椒粉,独蒜,老姜,豆瓣酱,宜宾碎米芽菜。将老姜和独蒜切成碎末,宜宾碎米芽菜放入清水中洗干净,反复洗很多遍,将水沥干。


三线肉切成块状用锅烧皮然后放入水中浸泡一会,将三线肉洗干净后放入清水锅中煮熟。将煮熟的肉沥干水分抹上酱油沥干,将煮熟的肉放入油锅中炸的外表金黄即可。把炸好的肉切成均匀的片状,将肉一片片整齐的放入碗中。


将切碎的姜末和蒜沫放入油锅中爆炒至出香味,放入一勺豆瓣酱和适量的花椒粉一起翻炒。再将沥干水的芽菜放入锅中一起翻炒,炒出香味了就可以起锅将芽菜均匀的普在盘子中,把切好的肉蒸至一小时二十分钟,把蒸好的肉放在盘子里倒扣过来就行了。

Q2:咸烧白怎么做好吃,重庆咸烧白的家常做法

1.烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟

2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干,如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油

3.把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡

4.这是炸好的肉,看颜色是不是已经很好看了,表皮微皱

5.炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下

6.煮过的肉,能看出表皮已经起泡了,这样蒸出来的肉皮微皱,切的时候又方便

7.锅里留少许油,加入2大勺白糖

8.炒出焦糖色后关火,加入适量的生抽关火

9.姜切细末

10.把肉切成想要的厚度和大小,不能切太薄了,在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化

11.炒好的糖色倒入肉里,均匀的抹上料汁

12.把肉均匀的码放在碗里

13.准备宜宾芽菜,如果买不到可以用干咸菜或冬菜

14.把芽菜盖在码放好的五花肉上,洒上姜粒,干花椒粒适量

15.上锅蒸,大火烧开后,转中火蒸1小时

16.蒸熟以后倒扣于盘内,一盘亮澄澄,油汪汪,糯粘而不腻的烧白就制作完成了;这个过程看似复杂,但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的

Q3:重庆烧白的做法 最正宗的做法

第一步:选材,配料

1.选材主要是五花肉,它有肥有瘦,吃起肥而不腻,增加口感,配料就是姜,花椒,盐菜。

2.先用火灾猪皮上燎一下,去掉毛的同时再去掉一些腥味,燎过的猪皮更容易煮熟,把皮上的杂质清洗干净,然后把水烧开,下入洗干净的肉,大火煮三十分钟,把肉煮熟。猪皮煮熟了以后更方便上糖色。

第二步:炒糖色

1.用白糖炒糖色,糖色是干炒,干炒出来的糖色颜色更鲜艳。更容易吸附在五花肉的表皮上。(如果用油炒,就没有很强的粘性)小火炒,火太大容易炒糊,炒出来的糖色就有苦味,白糖完全融化,起泡的时候就加入清水,然后再稍微熬制一下就好了。

2.糖色自然冷却以后,均匀的抹在五花肉的表皮上,(冷却之后的糖色粘性更大)。

第三步:炸肉,盐菜

1.油温烧到三四十度,把上过糖色的肉放进油锅炸,油温太高,表皮就会炸糊,整个油炸的过程是很快的,表皮炸起泡就好了。

2.把炸好的肉,每一块肉都要切成0.5厘米厚, 20厘米长,每一块都大小相同,厚薄均匀,大刀烧白和刀的长度差不多,因此得名。切好就放姜和花椒(姜和花椒可以提味)

3.洗盐菜,把盐菜的水拧干再来炒,炒盐菜需要加入花椒和海椒,这样炒出来的盐菜更香,盐菜的香味又更能增加口感,把盐菜的水分炒干就可以了。

关键的一步:调汁水

1.调汁水需要老抽(提色),生抽(提味)生抽和老抽的比例是2比1,白糖,糖色,醋,白酒,胡椒粉。白酒和胡椒主要是去腥味,调好的汁水既可以提味,又可以提色。

2.把炒好的盐菜放在烧白上,倒入汁水,蒸一个小时,盐菜的香味融入到肉里,使这道菜吃起肥而不腻,入口即化。

成功的大刀烧白,颜色红润,烧白和盐菜的味道散发出来,香气逼人,看上去就让人流口水,吃大刀烧白就要大口大口的吃,肉的香味和盐菜的味道相结合,吃起来才有感觉。

Q4:烧白怎么做好吃

用料


五花肉    800克  


姜末    适量  


蒜末    适量  


大葱段    适量  


老抽    适量  


生抽    适量  


冬菜尖(或者芽菜、梅干菜)    一包  


玉米油(菜籽油)    适量  


重庆烧白(详细版)的做法




  • ☑️啥是冬菜尖?露个脸~(忘拍了,网上借了个图)


    请点击输入图片描述




  • ☑️冬菜切碎后加入姜末、蒜末搅拌均匀,下油锅炒出香味,盛出备用。


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  • ☑️五花肉切成三块,凉水下锅,放入葱段,盖盖大火煮30分钟,煮至用筷子可以插透肉块,捞出,擦干水分,用牙签往猪皮扎孔。


    请点击输入图片描述




  • ☑️抹老抽(建议用红烧用的酱油),抹完一次待干后再抹下一次,重复此步骤三到五次。最后擦干多余的水份备用(尽量擦干水份,可减少下一步炸制时候爆出的油!!!)


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  • ☑️坐锅烧油,待油温七八成热,皮朝下轻放肉块,炸至肉皮起皱即可。(此过程最好用锅盖挡住一下,防止爆出来的油对皮肤造成烫伤)




  • ☑️提前准备一盆冰水,把炸好的肉块捞出直接放入冰水中,高温炸制的肉皮突遇低温就会立马起皱,这一步很重要。


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  • ☑️待肉块在冰水中凉透后,捞出切片(薄度自己掌握)。


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  • ☑️我不喜欢太薄的,切出来大概就这个厚度。


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  • ☑️这一步就是先前说比较重要的一步:把切好的肉片装入大碗中,再倒入适量的酱油(生抽+老抽),拌匀。(还可自己选择加入少许盐、白糖、鸡粉)


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  • ☑️准备耐高温的容器,把肉片平铺在盘子里(皮朝下)。


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  • ☑️码好肉片后,把炒好的冬菜尖咸菜码在最上层。(喜辣的朋友可以加上小米辣或者干辣椒段)


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  • ☑️放入蒸锅,蒸2个小时。(一般蒸锅大火蒸40分钟转小火蒸两个小时)


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  • ☑️出锅后孩子接连吃了两块,还好,被我及时制止!不然……我就没吃的了🙀


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  • ☑️再来一张图!


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  • 小贴士


    📌整个过程我没有再放盐,冬菜尖属于陈年老咸菜,在蒸的过程中,一部分盐味会渗透到肉里去,个人认为咸度是够了;

    📌没有冬菜尖可以用芽菜或者梅干菜替代;

    📌炸制肉块的过程一定要注意自身安全!

    📌再次建议:如果用常用 家庭蒸锅蒸的时候先大火蒸半个到一个小时,再转小火蒸1到2个小时,反正蒸得越久越入 味!即得,入口即化的口感!

    📌这是自己反复做菜的 经验总结写成的,如果有更好的建议的话可以提一提。


Q5:烧白的做法 最正宗的做法重庆窍门

烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。

准备材料:芽菜,五花肉,姜,花椒,老抽,生抽,鸡精,食用油 。

1、锅中倒入水,烧开。加入姜片,再将整块五花肉放入锅中,煮至约八分熟后捞起。涂上油晒干。

2、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡。

3、切片放入碗里,倒入少量生抽,加点鸡精和匀。

4、摆整齐后放入小碗中

5、把芽菜淘洗几遍挤干水分,放入锅里稍微炒制一下,可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末。

6、覆盖在刚刚码好的五花肉上面,放入蒸锅,中火蒸1--1.5小时。(高压锅的话大约20分钟左右)

7、吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。

Q6:重庆德壮烧白的正宗做法

食材用料:

三线肉

咸菜

花椒

鸡精

料酒

菜谱做法:

1.三线肉洗干净,放到锅里加水煮,煮的时候放料酒,姜片

2.煮到7~8分熟以后起锅,然后老抽上色,凉一边

3.煮肉的水不要倒掉,装在一边等一下要用,咸菜洗干净,切好

4.肉凉得差不多的时候,锅里面加油,然后把肉的表皮一面放到油锅里面炸,炸成表面起泡就可以了

5.炸好的肉放到刚刚没有倒掉煮肉的水里泡起,然后可以把切好的咸菜放到炸肉剩下的油里面炒,炒的时候加一点花椒,姜末,一点点生抽,炒好起锅

6.肉泡到表皮起皱就可以了,然后把肉切好,加料酒,鸡精,姜末,盐,生抽腌制20分钟

7.腌制好以后,肉摆好再把咸菜放到肉的表面就可以上锅蒸了,蒸一般1个小时就可以了

关于重庆烧白和重庆烧白哥给我们的启示的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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Q1:重庆的甜烧白、咸烧白是怎么做的?

重庆的甜烧白,甜烧白是一道菜。甜烧白做法:首先准备好做甜烧白所需要的食材:五花肉(越肥越好),花饭豆,白糖,黄糖,白醋,猪油,糯米,生姜片,料酒。将花饭豆用清水浸泡一夜后隔水蒸软,加入适量得水将蒸好的花饭豆倒入搅拌机中搅拌成泥状。将搅拌好的豆泥放在锅中炒,将豆泥炒到稍微有点干的时候就可以加入适量的猪油,白糖和黄糖。


将豆泥炒到猪油完全被豆子吸收,豆泥完全炒干水气,当豆泥炒到松软的砂质状态就可以起锅了。将五花肉洗干净切成整整齐齐的块状,切除边角多余的瘦肉。白糖加白醋搅拌成汁,在冷水里放入姜片,加一勺料酒,把整块肉放入水中煮二十分钟。把肉捞起沥干水分,用刀刮去肉表面的油光,把调配好的糖醋汁抹到肉上。晾十多分钟,直到肉干燥为止。


把肉放入油锅中炸,肉表面炸黑后捞起,用刀刮去肉皮发黑的部分。将隔夜泡好的糯米饭炒好,炒的时候加入适量的白糖。最后将肉切一刀,变成一块肉两瓣,将豆沙放入肉中间。将弄好的肉横向平行摆放,剩下的边缘各摆一片。再铺上之前炒好的糯米饭在肉表面抹均匀,用保鲜膜包好,用蒸锅蒸三个小时,拿一个盘子倒扣,揭开碗,一盘入口即化的甜烧白就做好了。


咸烧白做法:首先准备好做咸烧白所需的食材:三线肉,酱油,花椒粉,独蒜,老姜,豆瓣酱,宜宾碎米芽菜。将老姜和独蒜切成碎末,宜宾碎米芽菜放入清水中洗干净,反复洗很多遍,将水沥干。


三线肉切成块状用锅烧皮然后放入水中浸泡一会,将三线肉洗干净后放入清水锅中煮熟。将煮熟的肉沥干水分抹上酱油沥干,将煮熟的肉放入油锅中炸的外表金黄即可。把炸好的肉切成均匀的片状,将肉一片片整齐的放入碗中。


将切碎的姜末和蒜沫放入油锅中爆炒至出香味,放入一勺豆瓣酱和适量的花椒粉一起翻炒。再将沥干水的芽菜放入锅中一起翻炒,炒出香味了就可以起锅将芽菜均匀的普在盘子中,把切好的肉蒸至一小时二十分钟,把蒸好的肉放在盘子里倒扣过来就行了。

Q2:咸烧白怎么做好吃,重庆咸烧白的家常做法

1.烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟

2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干,如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油

3.把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡

4.这是炸好的肉,看颜色是不是已经很好看了,表皮微皱

5.炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下

6.煮过的肉,能看出表皮已经起泡了,这样蒸出来的肉皮微皱,切的时候又方便

7.锅里留少许油,加入2大勺白糖

8.炒出焦糖色后关火,加入适量的生抽关火

9.姜切细末

10.把肉切成想要的厚度和大小,不能切太薄了,在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化

11.炒好的糖色倒入肉里,均匀的抹上料汁

12.把肉均匀的码放在碗里

13.准备宜宾芽菜,如果买不到可以用干咸菜或冬菜

14.把芽菜盖在码放好的五花肉上,洒上姜粒,干花椒粒适量

15.上锅蒸,大火烧开后,转中火蒸1小时

16.蒸熟以后倒扣于盘内,一盘亮澄澄,油汪汪,糯粘而不腻的烧白就制作完成了;这个过程看似复杂,但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的

Q3:重庆烧白的做法 最正宗的做法

第一步:选材,配料

1.选材主要是五花肉,它有肥有瘦,吃起肥而不腻,增加口感,配料就是姜,花椒,盐菜。

2.先用火灾猪皮上燎一下,去掉毛的同时再去掉一些腥味,燎过的猪皮更容易煮熟,把皮上的杂质清洗干净,然后把水烧开,下入洗干净的肉,大火煮三十分钟,把肉煮熟。猪皮煮熟了以后更方便上糖色。

第二步:炒糖色

1.用白糖炒糖色,糖色是干炒,干炒出来的糖色颜色更鲜艳。更容易吸附在五花肉的表皮上。(如果用油炒,就没有很强的粘性)小火炒,火太大容易炒糊,炒出来的糖色就有苦味,白糖完全融化,起泡的时候就加入清水,然后再稍微熬制一下就好了。

2.糖色自然冷却以后,均匀的抹在五花肉的表皮上,(冷却之后的糖色粘性更大)。

第三步:炸肉,盐菜

1.油温烧到三四十度,把上过糖色的肉放进油锅炸,油温太高,表皮就会炸糊,整个油炸的过程是很快的,表皮炸起泡就好了。

2.把炸好的肉,每一块肉都要切成0.5厘米厚, 20厘米长,每一块都大小相同,厚薄均匀,大刀烧白和刀的长度差不多,因此得名。切好就放姜和花椒(姜和花椒可以提味)

3.洗盐菜,把盐菜的水拧干再来炒,炒盐菜需要加入花椒和海椒,这样炒出来的盐菜更香,盐菜的香味又更能增加口感,把盐菜的水分炒干就可以了。

关键的一步:调汁水

1.调汁水需要老抽(提色),生抽(提味)生抽和老抽的比例是2比1,白糖,糖色,醋,白酒,胡椒粉。白酒和胡椒主要是去腥味,调好的汁水既可以提味,又可以提色。

2.把炒好的盐菜放在烧白上,倒入汁水,蒸一个小时,盐菜的香味融入到肉里,使这道菜吃起肥而不腻,入口即化。

成功的大刀烧白,颜色红润,烧白和盐菜的味道散发出来,香气逼人,看上去就让人流口水,吃大刀烧白就要大口大口的吃,肉的香味和盐菜的味道相结合,吃起来才有感觉。

Q4:烧白怎么做好吃

用料


五花肉    800克  


姜末    适量  


蒜末    适量  


大葱段    适量  


老抽    适量  


生抽    适量  


冬菜尖(或者芽菜、梅干菜)    一包  


玉米油(菜籽油)    适量  


重庆烧白(详细版)的做法




  • ☑️啥是冬菜尖?露个脸~(忘拍了,网上借了个图)


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  • ☑️冬菜切碎后加入姜末、蒜末搅拌均匀,下油锅炒出香味,盛出备用。


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  • ☑️五花肉切成三块,凉水下锅,放入葱段,盖盖大火煮30分钟,煮至用筷子可以插透肉块,捞出,擦干水分,用牙签往猪皮扎孔。


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  • ☑️抹老抽(建议用红烧用的酱油),抹完一次待干后再抹下一次,重复此步骤三到五次。最后擦干多余的水份备用(尽量擦干水份,可减少下一步炸制时候爆出的油!!!)


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  • ☑️坐锅烧油,待油温七八成热,皮朝下轻放肉块,炸至肉皮起皱即可。(此过程最好用锅盖挡住一下,防止爆出来的油对皮肤造成烫伤)




  • ☑️提前准备一盆冰水,把炸好的肉块捞出直接放入冰水中,高温炸制的肉皮突遇低温就会立马起皱,这一步很重要。


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  • ☑️待肉块在冰水中凉透后,捞出切片(薄度自己掌握)。


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  • ☑️我不喜欢太薄的,切出来大概就这个厚度。


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  • ☑️这一步就是先前说比较重要的一步:把切好的肉片装入大碗中,再倒入适量的酱油(生抽+老抽),拌匀。(还可自己选择加入少许盐、白糖、鸡粉)


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  • ☑️准备耐高温的容器,把肉片平铺在盘子里(皮朝下)。


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  • ☑️码好肉片后,把炒好的冬菜尖咸菜码在最上层。(喜辣的朋友可以加上小米辣或者干辣椒段)


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  • ☑️放入蒸锅,蒸2个小时。(一般蒸锅大火蒸40分钟转小火蒸两个小时)


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  • 小贴士


    📌整个过程我没有再放盐,冬菜尖属于陈年老咸菜,在蒸的过程中,一部分盐味会渗透到肉里去,个人认为咸度是够了;

    📌没有冬菜尖可以用芽菜或者梅干菜替代;

    📌炸制肉块的过程一定要注意自身安全!

    📌再次建议:如果用常用 家庭蒸锅蒸的时候先大火蒸半个到一个小时,再转小火蒸1到2个小时,反正蒸得越久越入 味!即得,入口即化的口感!

    📌这是自己反复做菜的 经验总结写成的,如果有更好的建议的话可以提一提。


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烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底,以五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯。

准备材料:芽菜,五花肉,姜,花椒,老抽,生抽,鸡精,食用油 。

1、锅中倒入水,烧开。加入姜片,再将整块五花肉放入锅中,煮至约八分熟后捞起。涂上油晒干。

2、把锅烧热,倒入适量食用油,肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起,肉皮要煎得棕红微微起泡。

3、切片放入碗里,倒入少量生抽,加点鸡精和匀。

4、摆整齐后放入小碗中

5、把芽菜淘洗几遍挤干水分,放入锅里稍微炒制一下,可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末。

6、覆盖在刚刚码好的五花肉上面,放入蒸锅,中火蒸1--1.5小时。(高压锅的话大约20分钟左右)

7、吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可。

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食材用料:

三线肉

咸菜

花椒

鸡精

料酒

菜谱做法:

1.三线肉洗干净,放到锅里加水煮,煮的时候放料酒,姜片

2.煮到7~8分熟以后起锅,然后老抽上色,凉一边

3.煮肉的水不要倒掉,装在一边等一下要用,咸菜洗干净,切好

4.肉凉得差不多的时候,锅里面加油,然后把肉的表皮一面放到油锅里面炸,炸成表面起泡就可以了

5.炸好的肉放到刚刚没有倒掉煮肉的水里泡起,然后可以把切好的咸菜放到炸肉剩下的油里面炒,炒的时候加一点花椒,姜末,一点点生抽,炒好起锅

6.肉泡到表皮起皱就可以了,然后把肉切好,加料酒,鸡精,姜末,盐,生抽腌制20分钟

7.腌制好以后,肉摆好再把咸菜放到肉的表面就可以上锅蒸了,蒸一般1个小时就可以了

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印陆军新参谋长曾在前线反坦克 印巴军备竞赛“互亮肌肉”

    毕胜决定带大家出去搓一顿,印陆军新回来一算账,发现刨去饭钱,公司又亏了,因为营业额扣除掉供应商的货款后,也只有几百元。

    众所周知,参谋长微信做为一个超级流量入口,参谋长其一举一动无不倍受关注,从小程序的诞生,再到这次微信指数的上线,蝉大师觉得,针对移动互联网的优化工作即将进入一个崭新的时代。前线反如品牌指数在微信指数的某一天突然拔高。

    印陆军新参谋长曾在前线反坦克 印巴军备竞赛“互亮肌肉”

    现在,坦克印巴我们可以利用微信指数来了解某事、某人基于微信平台到底有多火。而微信指数主要是帮助大家了解基于微信本身的某个关键词的热度,军备竞赛比如某一个事件频繁在公众号、军备竞赛朋友圈中出现,过去我们只知道这个词可能要火,但没有具体的数值来把‘火’的程度表现出来。微信指数的算法是怎样的?这可能是基于干站长这么多年的习惯吧,互亮肌肉混PC端时,天天研究百度的排名算法,干ASO时,又天天研究苹果应用商店的算法。这时候,印陆军新我们需要分析企业在这个阶段做过了哪些事情而导致企业品牌指数的增高,印陆军新是做了一次营销活动?是公众号发布了一篇很好的文章?如果是因为某篇文章带来的用户之间互相转发、点赞等的利好效果,那么这篇文章是哪类型的文章?通过种种分析,我们甚至可以了解到用户的兴趣集中点在哪里。所以与体育沾边的企业可不要错过这一天的追热点哦!微信指数怎么用?现阶段微信指数才上线几天,参谋长许多朋友可能才刚开始听到微信指数,参谋长或许已经听过,但却不知道怎么用。

    前线反——–微信指数用具体的数值来表现搜索词的流行程度。但大体上可以判断出,坦克印巴其微信指数是基于‘搜索词’在微信的流行度情况综合各方面给出的数值。相比于代销品牌30%的毛利,军备竞赛自有品牌的毛利可以达到60%-70%。

    面对物流环节的不完善,互亮肌肉想明白了两个问题后,2011年11月,毕胜在中欧商学院抛出了“垂直电商骗局论”。毕胜认为百度的广告位置,印陆军新全中国都没人可以比他更便宜地拿到,因为主管此事的百度负责人曾经是自己的秘书。2010年6月,参谋长美国老虎基金、德同资本一起注资乐淘1000万美元。你说搜索引擎,前线反我能给你连续讲24小时,不带重的。

    电子商务的叫做销售仓,拿来等着卖货,不是走过场;第三是退换货物流和“货损成本”,这部分占到3%;第四是电话呼叫中心,每个订单的电话成本是1%;第五是机房、服务器的成本占到了5%;第六是人员费用成本占到了10%;第七是购买流量成本(花钱购买广告,吸引点击等)最少占到10%;第八是包装成本,最少1%;第九是货到付款方式的手续费2%,也就是代收货款的物流公司,需要收取一定的费用。首先是电子商务比传统企业多了物流成本,传统企业店面销售,而电子商务需要上门配送,物流费用占到了10%的费用;其次是仓储成本,占10%费用。

    印陆军新参谋长曾在前线反坦克 印巴军备竞赛“互亮肌肉”

    2005年8月5日,百度在美国上市,当天股票大涨354%,一夜之间百度出了8个亿万富翁、50位千万富翁,240位百万富翁。他是百度早期高管,在商场上朋友众多,大家都愿意给他面子。鞋类电商的标准化很高,物流标准,拍照标准(服装拍照要找模特,试穿、各种搭配,鞋没这么复杂),还不像服装和其他品类中间涉及那么多的环节(比如服装拍完了要修图,模特必须好看,否则影响售卖看等等),仓储也会相对轻松,可流水化作业。”于是乐淘开始了转型之路,考虑到3C数码毛利率低,他们把大的方向锁定在服装、鞋包市场。

    而乐淘最大的对手好乐买,也收到了腾讯5000万美元的投资。毕胜以前也是这么想的,认为只要规模做得足够大,物流成本、仓储成本、市场成本都可以得到平摊,留下一定的利润空间。后来,毕胜想投资凡客的陈年,但凡客的崛起速度太快,他还没来得及,就没机会了。意识到自己被外部环境以及资本裹挟前进,毕胜紧急“踩下刹车”,停止了全部广告投放,并注销了一些分公司。

     在毕胜抛出那句“垂直电商是骗局”的惊世骇俗观点的4个月后,唯品会美国上市,2014年,垂直电商聚美优品上市。我这个人,除了工作、抽烟和睡觉,没有任何爱好。

    印陆军新参谋长曾在前线反坦克 印巴军备竞赛“互亮肌肉”

    为此,毕胜分别谈妥了Burberry、Prada、UnderArmour、耐克、依视路及卡地亚中国供应商,推出了女鞋、运动鞋、眼镜及配饰等多个品类。在毕胜看来,上述成本都是刚性成本,就算你当了业内老大,就算你流量成本降下来了,也还是亏。

    这样的用户有多少?毕胜说,一年卖了100万双鞋,有10万人这么干。他是个特别不爱表达的人,什么事儿你自己做主。然后大家看到在互联网上卖货的,在我这卖的奥康,在我这卖的耐克,他们赚钱了,因为他只做商务。摘要:实现了财务自由的毕胜,选择离职享受生活,每天斗地主,一个礼拜总得玩上好几天。期间,乐淘开始入驻天猫、京东、亚马逊等开放平台,官网只卖自有品牌。大家一退休,就是这种出海状态。

    在毕胜看来,C2M(Customer-to-Manufactory,顾客到工厂)的模式是时候落地了。从卖玩具到卖鞋在雷军和毕胜看来,中国适龄儿童有三个亿,这个市场大得可怕。

    这家由华人小伙谢家华创办的网站,2007年销售额超过8亿美元,占美国鞋类网络市场30亿美元的四分之一。 乐淘前副总裁陈虎回忆,当时导航网站的价格很高,直接从20万一个月,跳涨到120万一个月,打完折也要80万元。

    团队从头到脚看了一遍,发现除了鞋以外,衣服基本上被凡客做了,凡客和乐淘有三个共同的投资人,算是兄弟公司,毕胜与陈年住在一个小区,也是多年的好朋友,连乐淘正在使用正的办公室、公家具、网线都是凡客搬家后留给毕胜的。 转型的结果是:2011年乐淘一天能卖4万双鞋子,2012年转型自有品牌后,一天只有几百单,半年后,乐淘就产生了几千万的库存。

    ”2011年,乐淘网正处在最顶峰的时期,网站访问量与销售额均排在国内鞋类市场第一名,而它的CEO毕胜却在中欧商学院讲了上述一番话。毕胜是一个工作非常拼命的人,据说累出了心脏病,办公桌和出差包里随时放着速效救心丸;他也是一个执行力极强的人,每次发现问题,都会第一时间努力纠正;不管人脉还是资金,他都不缺……但自毕胜创业以来,似乎总有个怪圈:开端总是让人充满期待,却在不久之后问题频出……史玉柱曾说:“一个企业付出最大的成本、最大的浪费并不在于他的实际操作,实际上决策失误所付出的代价是最高的。毕胜就此成了“行业公敌”,很多电商恨他,因为他的言论,导致企业融资失败。回到当下的2017年,曾经风光一时的垂直电商们,活下来的却寥寥无几,凡客经历阵痛,如同做了一次大手术,至今元气未复;当当网股价长期低迷,后从美国退市;聚美优品风光不在,私有化方案倍受争议;曾经的乐淘网的对手们,如今也踪迹难觅……卖掉乐淘后的毕胜,在2014年重新出发,创办了“必要商城”。

    4月份,国内权威调研机构发布中国鞋类B2C流量排行榜,乐淘稳居第一”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。

    之后,张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”,在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”,生意蒸蒸日上。1991年圣诞节前夕,张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦,乘上了回国的飞机。

    13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国,张兰终于可以开始自己的创业之路,门槛较低,自己又熟悉的餐饮行业,自然而然地成为了张兰的首选。 之所以定这个名字,是因为在不少老外眼里,江南的小桥流水最有中国特色,张兰的野心也可见一斑,“我要创建一个代表中国特色的国际品牌,让人一听就知道来自于中国。

    1992年,张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店,开起了“阿兰酒店”,为了能让酒店更具特色,她一个人跑到四川郫县,带了一帮当地的竹工上山砍竹子,用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。只是根据张兰独子汪小菲的说法,俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。但在唐一看来,这样的想法完全是胡说八道,逆水行舟不进则退,中国餐饮行业竞争如此激烈,生存下去的唯一办法就是做大做强,而这样必定要借助资本力量助推。以往俏江南开店,成本在1000万到3000万元之间,取中间值计算,3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元),这就意味着扩张速度被大幅减缓。

    为了换取免费的地下室住宿,张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片,帮患病的房东太太擦洗。有记者曾去过两次那里,每次消费者都寥寥无几,由于生意冷清,服务人员也有些懒散,甚至不会主动给茶水续杯。

    俏江南上市失败后,鼎晖投资要求张兰按对赌协议高价回购股份,双方发生激烈矛盾冲突。营销的确能让更多人知道你的产品,但是能够留住顾客,就只有实实在在的产品质量。

    在2005年,菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南,都被张兰一口拒绝。无论当年是否上市,俏江南都逃不过没落的命运。

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